くんせい屋 けい水産 https://keisuisan.com/ 屋久島漁協市場からトビウオなどの地獲れの魚を仕入れ、その魚で燻製の製造と販売を行っております。 ja Color Me Shop!pro https://keisuisan.com/?pid=171749220 カンパチくんせい 2022-11-29T20:43:20+09:00 くんせい屋 けい水産 https://keisuisan.com/?pid=157783276 メダイヘッドくんせい 大型メダイの頭部を真っ二つに割った、インパクトが強い見た目の燻製です。 このヘッドくんせいは、筋肉質で脂がのったカマ、ホロホロなほほ肉、こってりとした目玉周りと言った、複数の食感と旨みが味わえる逸品です。 そして、頭の後ろの身部分もたっぷり付い...

大型メダイの頭部を真っ二つに割った、インパクトが強い見た目の燻製です。

このヘッドくんせいは、筋肉質で脂がのったカマ、ホロホロなほほ肉、こってりとした目玉周りと言った、複数の食感と旨みが味わえる逸品です。
そして、頭の後ろの身部分もたっぷり付いているので、食べ応えがあり目もお腹も満足することでしょう。
《お召し上がり方》
解凍後そのままでも召し上がれますが、加熱した方が骨からの身離れが良く、ほぐしやすくなりますのでおススメです。

簡単でおいしい食べ方は”ヘッドくんせいの野菜蒸し焼き”です。フライパンで、キャベツやタマネギ、シメジ等を先に炒め、野菜に半分程度火が通ったらヘッドくんせいを入れ、フタをして弱火で10分ぐらい加熱してください。

くんせい料理レシピ集ではヘッドくんせいのパエリアをご紹介しています。炒めたお米の風味と薫香がマッチして香ばしく、とてもおいしいです。ぜひ試してみてください。

≪メダイヘッドをさらに深堀り！≫
メダイは水深200ｍもの深い所に生息し、潤んだかわいい目にずんぐりむっくりとした体形の魚です。

ヘッドくんせいには、全長70センチ程度、5?以上のとくに大型のメダイが使用されます。
見た目で興味を引くヘッドくんせいをご購入される方の割合は、それほど高いわけではありません。
（大き過ぎ！保管スペースが...など）
が、しかし食べた方のリピート率がとても高いくんせいなのが事実です。

見た目以上に価値がある当店の隠れ人気商品となっております。
]]> 2021-02-28T22:07:18+09:00 くんせい屋 けい水産 https://keisuisan.com/?pid=157467866 トビウオ尽くしのくんせい生茶漬け 「トビウオ尽くしのくんせい生茶漬け」とは、一杯のお茶碗の中で、トビウオの生ハム風くんせい、トビウオあられ、トビウオ濃縮だし粉末、と、3種類に変化したトビウオが、同時にひとくちで味わえる、トビウオの旨みをギューっと詰め込んだお茶漬けの素となっており...

「トビウオ尽くしのくんせい生茶漬け」とは、一杯のお茶碗の中で、トビウオの生ハム風くんせい、トビウオあられ、トビウオ濃縮だし粉末、と、3種類に変化したトビウオが、同時にひとくちで味わえる、トビウオの旨みをギューっと詰め込んだお茶漬けの素となっております！
《お召し上がり方》
1パックで一食分のだし茶漬けの素です。
お召し上がり方は、お茶碗一杯分の温かいご飯の上に具と粉をのせて、熱湯を注いでください。
（一杯の目安はご飯120gにお湯100mlです。）
《中身の詳しい説明》
内容は、?トビウオ生ハム風くんせい醤油味、?トビウオくんせいあられ、?トビウオ濃縮だし粉末、それと伝統海塩・海の精やきしおと有機いりごまが入っています。

?トビウオ生ハム風くんせいは、スライスした状態で入っています。
　ご飯によく合うように醬油に漬けてから燻したトビウオの燻製を使っています。
?トビウオくんせいあられは、一般的なお茶漬けの素によく入っている、あられの様なものをトビウオを乾燥させて作りました。
?トビウオ濃縮だし粉末は、トビウオで取ったダシスープを煮詰めきり、粉状にしました。

特徴は、顆粒（かりゅう）状なので、お湯で戻すと全て溶けますので、ざらっとしていません。
濃厚で香ばしい、トビウオの旨みたっぷりのスープになります。

これら３つに変化したトビウオがひとくちで味わえる、まさにトビウオ尽くしのお茶漬けの素です。
全て手作りです。化学調味料不使用、保存料等無添加で作っています。

トビウオは、身質も良し、ダシも良し、高たんぱくで低カロリーであり、食材としてとても優れている魚だと感じています。
その天然のトビウオが、世界自然遺産・屋久島の近海でたくさん獲れ、トビウオ漁を生業とし、その恵みを頂く生活・文化が昔から今も屋久島の暮らしの中にあります。
この貴重でありがたい恵みを有効に、大切に使いつづけたい気持ちから、トビウオ燻製、トビウオ尽くしの燻製生茶漬け、という商品を開発してきました。
これからも、この島だから作れる、地の利を生かした、魅力ある商品を作ってまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします！

]]> 2021-02-12T22:35:06+09:00 くんせい屋 けい水産 https://keisuisan.com/?pid=157467841 メダイくんせい メダイは水深200ｍもの深い所に生息し、潤んだかわいい目にずんぐりむっくりとした体形の魚です。 当店では、大型のメダイ（全長70センチ程度、5?以上）を使って燻製を作っています。 まずはメダイをさくどりして、更に約15?×4?程度のサイズに切り分けて、生ハ...

メダイは水深200ｍもの深い所に生息し、潤んだかわいい目にずんぐりむっくりとした体形の魚です。
当店では、大型のメダイ（全長70センチ程度、5?以上）を使って燻製を作っています。

まずはメダイをさくどりして、更に約15?×4?程度のサイズに切り分けて、生ハム風くんせいにしています。
メダイの身は、薄い桃色をしていて、上品な甘みと旨みを持っています。

これを燻製にすると、素材の持ち味が活かされた旨みの強い燻製になります。
味は濃いがしつこくないメダイくんせいは、当店のラインナップの中でも重要な主力商品です。
《お召し上がり方》
薄くスライスして、そのまま生でお召し上がり頂けます。（2〜3種類を食べ比べるのも楽しいです）
サラダやカナッペなど、スライスした燻製を乗せるだけの簡単レシピも好評です。
]]> 2021-02-12T22:32:13+09:00 くんせい屋 けい水産 https://keisuisan.com/?pid=157467710 トビウオプレーンくんせい 屋久島で一番多く水揚げされるトビウオで作るこの商品は、生しっとりとした食感とトビウオの旨みをギュっと凝縮した濃厚な味わいで、当店の一番人気商品となっております。 原材料のトビウオは全長が25〜40?。けい水産が使用する魚種の中では小さいサイズです。 ...

屋久島で一番多く水揚げされるトビウオで作るこの商品は、生しっとりとした食感とトビウオの旨みをギュっと凝縮した濃厚な味わいで、当店の一番人気商品となっております。
原材料のトビウオは全長が25〜40?。けい水産が使用する魚種の中では小さいサイズです。
その半身を使用し、小骨も全て取り除いて、食べやすくなった生ハム風燻製にしています。
トビウオの事を長崎地方ではアゴと呼び、アゴから取った“アゴだし”は、香りが良く上品で奥深い味わいです。
旨みの素であるダシをたっぷり秘めた魚である“トビウオ”で作る燻製は、香ばしい旨みが口の中で広がり、何度もつい手が伸びてしまいます。
《お召し上がり方》
1 薄くスライスして、そのまま生でお召し上がり頂けます。（2〜3種類を食べ比べるのも楽しいです。）
2 サラダやカナッペなど、スライスした燻製を乗せるだけの簡単レシピです。
3 トマトパスタ（魚の燻製とトマトの酸味の相性が良いパスタで、手軽に作れるレシビになっております。）
〜エピソード〜
私の燻製づくり人生の始まりが、このトビウオを使っての燻製でした。
最初は失敗も多かったです。
火加減、燻し時間、燻煙材の樹の種類、塩加減、塩の種類、水分の抜き加減etc. これらのバランス原材料の持つ旨さが大事ですね。
そのうち、納得のいく感じになった頃、試食した人から「高級レストランで通用する味」と言われた時（くんせい屋でやっていけるかもと）、自信が持てた事をよく思い出します。
褒められる事って大事ですね。子育て中なので、子供も褒めて伸ばしたいと思いますｗ
]]> 2021-02-12T22:27:00+09:00 くんせい屋 けい水産 https://keisuisan.com/?pid=157467662 トビウオハーブ味くんせい 途中までの作り方はトビウオプレーンと同じですが、燻す前にオリジナルでミックスした7種類のハーブ達をまぶしてから燻しています。 割と強めな味わいのハーブ達ですが、トビウオの素材の味がそれらをしっかりと受け止め、マッチした味わいとなっております。 ...

途中までの作り方はトビウオプレーンと同じですが、燻す前にオリジナルでミックスした7種類のハーブ達をまぶしてから燻しています。
割と強めな味わいのハーブ達ですが、トビウオの素材の味がそれらをしっかりと受け止め、マッチした味わいとなっております。

ミックスハーブの種類：パセリ、バジル、オレガノ、タイム、ローズマリー、オールスパイス、ペッパー
《お召し上がり方》
味がしっかりと付いていて存在感があり、洋風な料理と合わせるのが特に向いております。
サラダの場合、スライスした燻製を乗せ、オリーブオイルと塩をかけて召し上がってみてください。サンドイッチにもどうぞ。
また、トマト系料理とも合うので、ピザのトッピングや、パスタの具にも良いです。
チーズと一緒におつまみとしてもいいですね。
お酒は、ライト〜ミディアムな赤ワインと合わすのが、私的に好みです。
]]> 2021-02-12T22:20:43+09:00 くんせい屋 けい水産 https://keisuisan.com/?pid=157467639 シイラ黒こしょう味くんせい シイラは、けい水産ではトビウオの次によく使う魚です。 大型の魚なので、さくどりして、更に約15?×4?程度のサイズに切り分けて燻製にしています。 シイラの身はくせがなく、少し酸味があってさっぱりとした味をしています。 これを燻製にすると身が引き締まり、...

シイラは、けい水産ではトビウオの次によく使う魚です。
大型の魚なので、さくどりして、更に約15?×4?程度のサイズに切り分けて燻製にしています。
シイラの身はくせがなく、少し酸味があってさっぱりとした味をしています。
これを燻製にすると身が引き締まり、旨みと歯ごたえともに格段に良くなります。
味の感じとして一番似ているのは鶏のささ身でしょうか？ しつこくない素朴でスモーキーな味わいが後を引きます。
歯ごたえも決して固いわけではなく、弾力が増す感じです。
シイラ黒こしょう味くんせいは、ピリッとパンチを効かせていて、素朴な味わいのシイラを、風味あるスパイシー仕立てにしております。
ビールのつまみには一番のおすすめ商品です。
《お召し上がり方》
生ハム風くんせいの代表的な食べ方は、そのまま薄くスライスして食べたり、サラダ、パスタ、ピザ等のトッピングなどがおすすめです。
燻製レシピ集で紹介しているくんせい入りタマゴサンドはとても人気があります。
ゆで卵、マヨネーズ、パンの食材に、お肉の様な食感と、スモーキーな燻製の風味が加わることで美味しさが一段と増します。
「これ、美味しいけど何が入ってるの？」とよく聞かれます。評判のレシピです。
《魚の特徴》
正式名称は「シイラ」ですが、ハワイでは「マヒマヒ」と呼ばれ、その料理が名物になっています。
屋久島では「マンビキ」とも呼ばれていて、学校の給食にも使われている、島の地の魚です。
]]> 2021-02-12T22:16:50+09:00 くんせい屋 けい水産 https://keisuisan.com/?pid=157467613 シイラくんせい シイラは、けい水産ではトビウオの次によく使う魚です。 大型の魚なので、さくどりして、更に約15?×4?程度のサイズに切り分けて燻製にしています。 シイラの身はくせがなく、少し酸味があってさっぱりとした味をしています。 これを燻製にすると身が引き締まり、...

シイラは、けい水産ではトビウオの次によく使う魚です。
大型の魚なので、さくどりして、更に約15?×4?程度のサイズに切り分けて燻製にしています。
シイラの身はくせがなく、少し酸味があってさっぱりとした味をしています。
これを燻製にすると身が引き締まり、旨みと歯ごたえともに格段に良くなります。
味の感じとして一番似ているのは鶏のささ身でしょうか？ しつこくない素朴でスモーキーな味わいが後を引きます。
《お召し上がり方》
生ハム風くんせいの代表的な食べ方は、そのまま薄くスライスして食べたり、サラダ、パスタ、ピザ等のトッピングなどがおすすめです。
燻製レシピ集で紹介しているくんせい入りタマゴサンドはとても人気があります。
ゆで卵、マヨネーズ、パンの食材に、お肉の様な食感と、スモーキーな燻製の風味が加わることで美味しさが一段と増します。
「これ、美味しいけど何が入ってるの？」とよく聞かれます。評判のレシピです。
《魚の特徴》
正式名称は「シイラ」ですが、ハワイでは「マヒマヒ」と呼ばれ、その料理が名物になっています。
屋久島では「マンビキ」とも呼ばれていて、学校の給食にも使われている、島の地の魚です。
]]> 2021-02-12T22:12:29+09:00 くんせい屋 けい水産 https://keisuisan.com/?pid=157467308 トビ茶漬け3食入りバラエティセット 「トビ茶漬けの素」の正式名称は、「トビウオ尽くしのくんせい生茶漬け」と言います。 それは、一杯のお茶碗の中で、トビウオの生ハム風くんせい、トビウオあられ、トビウオ濃縮だし粉末、と、3種類に変化したトビウオが、同時にひとくちで味わえる、トビウオの旨みをギ... それは、一杯のお茶碗の中で、トビウオの生ハム風くんせい、トビウオあられ、トビウオ濃縮だし粉末、と、3種類に変化したトビウオが、同時にひとくちで味わえる、トビウオの旨みをギューっと詰め込んだお茶漬けの素となっております！
（より詳しくは、『トビウオ尽くしのくんせい生茶漬け』の商品紹介ページをご覧ください。）

これが3食分と、人気の生ハム風くんせい4種類を詰合せたセットです。
主軸のトビウオ、シイラ、季節による魚（アジ科、フエダイ科、フエフキダイ科など）のうち、4品の生ハム風くんせいを厳選します。
《セットの内容》お試しセットより大きいＭサイズが入ります
トビ茶漬けの素：一食分17ｇ×3包
生ハム風くんせい商品：Ｍサイズ×４品（Ｍサイズの替わりにＳが入る際、Ｌも入れて内容量を調整します）
こちらは≪送料無料Web限定セット≫キャンペーン商品となっております。単品商品を追加しての同梱発送は可能ですが「送料無料」が適用外となります。
※ただし合計のお買い上げ額が8,000円(税込)を超えた場合は、配送料は無料となります。
［サイズの目安］
Ｓサイズ３０ｇ・３５ｇ：薄切りにして２０枚程、おつまみやパスタ等で約１〜２人前
Ｍサイズ４０ｇ・４５ｇ：薄切りにして３０枚程、おつまみやパスタ等で約２人前
Ｌサイズ５０ｇ・５５ｇ：薄切りにして４０枚程、おつまみやパスタ等で約２〜３人前
〈アレルギー表示対象品目〉
商品名　「トビウオ尽くしのくんせい生茶漬け」
原材料に、しょうゆ（小麦、大豆を含む）、ごまを使用
（海の精　国産有機・旨しぼり醤油を使っています）
≪こんな時にあると便利！≫
●とりあえずビール飲んで、何かつまみが欲しいんだけど。
●一品持ち寄りの集まりに持っていける、簡単でおいしいものないかなー？
〔生ハム風燻製なら切って並べるだけで特別感のある一皿になります！〕
●今夜の夕食、もう一品欲しいなー、そうだ！燻製をトッピングするだけの簡単料理を作っちゃおう♪
〔サラダ、豆腐乗せ、お浸し和え、野菜の塩もみ和え、等々にトッピング〕
●我が家の定番使いのハムやシーチキンだけど、今日はひと味一味違った感じにしたいな。
〔ハムやシーチキンの替わりに燻製を使うと、いつもの料理が大変身！〕

≪ギフトに≫
●お歳暮やお中元の贈答品として（熨斗も付けられます）
●「父の日」や、お酒の好きな方、誕生日プレゼントなどに。
●魚が大好きな方へ、「これ知ってる⁉」と楽しんでもらいたい時に。
]]> 2021-02-12T21:43:10+09:00 くんせい屋 けい水産 https://keisuisan.com/?pid=157467265 【送料無料】「トビ茶漬けの素入り」お試しセット 「トビ茶漬けの素」の正式名称は、「トビウオ尽くしのくんせい生茶漬け」と言います。 それは、一杯のお茶碗の中で、トビウオの生ハム風くんせい、トビウオあられ、トビウオ濃縮だし粉末、と、3種類に変化したトビウオが、同時にひとくちで味わえる、トビウオの旨みをギ... 「トビ茶漬けの素」の正式名称は、「トビウオ尽くしのくんせい生茶漬け」と言います。
それは、一杯のお茶碗の中で、トビウオの生ハム風くんせい、トビウオあられ、トビウオ濃縮だし粉末、と、3種類に変化したトビウオが、同時にひとくちで味わえる、トビウオの旨みをギューっと詰め込んだお茶漬けの素となっております！
（より詳しくは、『トビウオ尽くしのくんせい生茶漬け』の商品紹介ページをご覧ください。）

これが２食分と、人気の生ハム風くんせい２種類を詰合せたセットです。
主軸のトビウオ、シイラ、季節による魚（アジ科、フエダイ科、フエフキダイ科など）のうち、２品の生ハム風くんせいを厳選します。
《セットの内容》
トビ茶漬けの素：一食分17ｇ×2包
生ハム風くんせい商品：Ｓサイズ×２品
こちらは≪送料無料Web限定セット≫キャンペーン商品となっております。単品商品を追加しての同梱発送は可能ですが「送料無料」が適用外となります。
※ただし合計のお買い上げ額が8,000円(税込)を超えた場合は、配送料は無料となります。
（サイズの目安）Ｓサイズ３０ｇ・３５ｇ：薄切りにして２０枚程、おつまみやパスタ等で約１〜２人前
〈アレルギー表示対象品目〉
商品名　「トビウオ尽くしのくんせい生茶漬け」
原材料に、しょうゆ（小麦、大豆を含む）、ごまを使用
（海の精　国産有機・旨しぼり醤油を使っています）
≪こんな時にあると便利！≫
●とりあえずビール飲んで、何かつまみが欲しいんだけど。
●一品持ち寄りの集まりに持っていける、簡単でおいしいものないかなー？
〔生ハム風燻製なら切って並べるだけで特別感のある一皿になります！〕
●今夜の夕食、もう一品欲しいなー、そうだ！燻製をトッピングするだけの簡単料理を作っちゃおう♪
〔サラダ、豆腐乗せ、お浸し和え、野菜の塩もみ和え、等々にトッピング〕
●我が家の定番使いのハムやシーチキンだけど、今日はひと味一味違った感じにしたいな。
〔ハムやシーチキンの替わりに燻製を使うと、いつもの料理が大変身！〕

≪ギフトに≫
●お歳暮やお中元の贈答品として（熨斗も付けられます）
●「父の日」や、お酒の好きな方、誕生日プレゼントなどに。
●魚が大好きな方へ、「これ知ってる⁉」と楽しんでもらいたい時に。
]]> 2021-02-12T21:39:24+09:00 くんせい屋 けい水産 https://keisuisan.com/?pid=157467190 「トビ茶漬け５食入り」豪華All-Starセット 【送料無料！】セットの中身が一番お得なのがこの豪華All-Starセットになります！(バラエティセットより２品分お得な内容です。) 「トビ茶漬けの素」の正式名称は、「トビウオ尽くしのくんせい生茶漬け」と言います。 それは、一杯のお茶碗の中で、トビウオの生ハム風... 【送料無料！】セットの中身が一番お得なのがこの豪華All-Starセットになります！(バラエティセットより２品分お得な内容です。)

「トビ茶漬けの素」の正式名称は、「トビウオ尽くしのくんせい生茶漬け」と言います。
それは、一杯のお茶碗の中で、トビウオの生ハム風くんせい、トビウオあられ、トビウオ濃縮だし粉末、と、3種類に変化したトビウオが、同時にひとくちで味わえる、トビウオの旨みをギューっと詰め込んだお茶漬けの素となっております！
（より詳しくは、『トビウオ尽くしのくんせい生茶漬け』の商品紹介ページをご覧ください。）

これが5食分と、人気の生ハム風くんせい、季節の魚の生ハム風くんせい、ワイルドくんせいを混合した、けい水産オールスターが揃った、豪華、満喫、特に割安なセットになっております。
生ハム風は、トビウオ、シイラ、季節による魚（アジ科、フエダイ科、フエフキダイ科など）から、ワイルド系はトビウオになります。そして、豪華All-Starセットにはトビウオ真子（魚卵）くんせいも入ります。たくさん手に入れることが難しい希少な材料で作る珍味もどうぞお楽しみ下さい。そしてアオリイカくんせいも入ります。イカの上品な甘みと軽めに燻したサクラの甘酸っぱさが口に広がる人気の商品です。

※イカ類はアレルギー表示推奨品目となっておりますので、ご希望でない場合、［イカ無し］にチェックを入れてください。その際は他の燻製品をお入れいたします。
また、トビウオ真子くんせいに使用する醤油も、アレルギー表示対象品目の材料を使用しておりますので、同様にチェック欄にてご希望を教えてください。
《セットの内容》
トビ茶漬けの素：一食分17ｇ×5包
生ハム風くんせい
季節の魚のくんせい
アオリイカくんせい、トビウオ真子くんせい（なしの場合は代替品が入ります）
ワイルドくんせい　：燻製品合計11品

内容量：（Ｓ〜Ｍサイズになります。Ｓが増えた場合はＬも増やし内容量は調整致します）
Ｍサイズ×６
Ｓサイズ×３
アオリイカくんせい、真子くんせい、各１点（なしの場合は代替品が入ります）
〈アレルギー表示対象品目〉
商品名　「トビウオ尽くしのくんせい生茶漬け」
原材料に、しょうゆ（小麦、大豆を含む）、ごまを使用
（海の精　国産有機・旨しぼり醤油を使っています）
［サイズの目安］
Ｓサイズ３０ｇ・３５ｇ：薄切りにして２０枚程、おつまみやパスタ等で約１〜２人前
Ｍサイズ４０ｇ・４５ｇ：薄切りにして３０枚程、おつまみやパスタ等で約２人前
Ｌサイズ５０ｇ・５５ｇ：薄切りにして４０枚程、おつまみやパスタ等で約２〜３人前
≪こんな時にあると便利！≫
●とりあえずビール飲んで、何かつまみが欲しいんだけど。
●一品持ち寄りの集まりに持っていける、簡単でおいしいものないかなー？
〔生ハム風燻製なら切って並べるだけで特別感のある一皿になります！〕
●今夜の夕食、もう一品欲しいなー、そうだ！燻製をトッピングするだけの簡単料理を作っちゃおう♪
〔サラダ、豆腐乗せ、お浸し和え、野菜の塩もみ和え、等々にトッピング〕
●我が家の定番使いのハムやシーチキンだけど、今日はひと味一味違った感じにしたいな。
〔ハムやシーチキンの替わりに燻製を使うと、いつもの料理が大変身！〕

≪ギフトに≫
●お歳暮やお中元の贈答品として（熨斗も付けられます）
●「父の日」や、お酒の好きな方、誕生日プレゼントなどに。
●魚が大好きな方へ、「これ知ってる⁉」と楽しんでもらいたい時に。
]]> 2021-02-12T21:29:26+09:00 くんせい屋 けい水産 https://keisuisan.com/?pid=157467116 くんせいバラエティセット 【送料無料！】人気の生ハム風くんせい、季節の魚の生ハム風くんせい、ワイルドくんせいの中から、その時季のタイプをバラエティ豊かに6品選んでお送りいたします。 主軸のトビウオやシイラ、その季節による魚（アジ科、フエダイ科、フエフキダイ科など）の燻製が入り... 【送料無料！】人気の生ハム風くんせい、季節の魚の生ハム風くんせい、ワイルドくんせいの中から、その時季のタイプをバラエティ豊かに6品選んでお送りいたします。

主軸のトビウオやシイラ、その季節による魚（アジ科、フエダイ科、フエフキダイ科など）の燻製が入ります。それと人気のアオリイカくんせいも入ります。イカの上品な甘みと軽めに燻したサクラの甘酸っぱさのハーモニーもお楽しみいただけます。

※イカ類はアレルギー表示推奨品目となっておりますので、{イカ：あり・なし}にチェックを入れてください。なしの際は他の燻製品をお入れいたします。
《セットの内容》お試しセットより大きいＭサイズが入ります
（Mサイズの替わりにＳが入る際、Ｌも入れて内容量を調整します）
生ハム風くんせい
季節の魚のくんせい
ワイルドくんせい
アオリイカくんせい：左記より燻製品合計6品

こちらは≪送料無料Web限定セット≫キャンペーン商品となっております。単品商品を追加しての同梱発送は可能ですが「送料無料」が適用外となります。
※ただし合計のお買い上げ額が8,000円(税込)を超えた場合は、配送料は無料となります。
［サイズの目安］
Ｓサイズ３０ｇ・３５ｇ：薄切りにして２０枚程、おつまみやパスタ等で約１〜２人前
Ｍサイズ４０ｇ・４５ｇ：薄切りにして３０枚程、おつまみやパスタ等で約２人前
Ｌサイズ５０ｇ・５５ｇ：薄切りにして４０枚程、おつまみやパスタ等で約２〜３人前
≪こんな時にあると便利！≫
●とりあえずビール飲んで、何かつまみが欲しいんだけど。
●一品持ち寄りの集まりに持っていける、簡単でおいしいものないかなー？
〔生ハム風燻製なら切って並べるだけで特別感のある一皿になります！〕
●今夜の夕食、もう一品欲しいなー、そうだ！燻製をトッピングするだけの簡単料理を作っちゃおう♪
〔サラダ、豆腐乗せ、お浸し和え、野菜の塩もみ和え、等々にトッピング〕
●我が家の定番使いのハムやシーチキンだけど、今日はひと味一味違った感じにしたいな。
〔ハムやシーチキンの替わりに燻製を使うと、いつもの料理が大変身！〕

≪ギフトに≫
●お歳暮やお中元の贈答品として（熨斗も付けられます）
●「父の日」や、お酒の好きな方、誕生日プレゼントなどに。
●魚が大好きな方へ、「これ知ってる⁉」と楽しんでもらいたい時に。
]]> 2021-02-12T21:18:58+09:00 くんせい屋 けい水産 https://keisuisan.com/?pid=157366256 アオリイカくんせい 食材としても釣りの対象としても人気が高いアオリイカ。 当店では、燻し具合を浅めに仕上げております。上品な甘みの中に軽めに燻したサクラの甘酸っぱい香りが交わる、甘味と風味が豊かな味わいです。 イカの胴体、ゲソ(足)、エンペラ(耳)と部位ごとの違う食感を...

食材としても釣りの対象としても人気が高いアオリイカ。
当店では、燻し具合を浅めに仕上げております。上品な甘みの中に軽めに燻したサクラの甘酸っぱい香りが交わる、甘味と風味が豊かな味わいです。
イカの胴体、ゲソ(足)、エンペラ(耳)と部位ごとの違う食感をお楽しみいただけるよう、3種類の部位を1パックにしているのも特徴です。
《お召し上がり方》
胴の部位が、生しっとりの食感が一番味わえます。薄く広く、もしくは細くスライスしてそのまま生でお召し上がり下さい。
また、火を通すと香ばしい「イカ焼き」の香りが漂い、食欲をそそります。事前に細く切ってから、フライパンで焼いて下さい。焼きイカ燻製をつまむと、何度も手が伸びて止まりません。
屋久島ではアオリイカは、「ミズイカ」と呼ばれています。理由は、身体全体が水のように透明で透き通っているのでそう呼ばれています。
市場でも高値で取引される高級イカでありますが、島の地獲れで美味しいものを作りたい当店では、屋久島を代表する水産物・アオリイカは、とっても味も良く、魅力的なイカであります。

]]> 2021-02-08T17:12:16+09:00 くんせい屋 けい水産 https://keisuisan.com/?pid=157327854 【送料無料】トビウオ尽くしのくんせい生茶漬け セット 「トビウオ尽くしのくんせい生茶漬け」とは、一杯のお茶碗の中で、トビウオの生ハム風くんせい、トビウオあられ、トビウオ濃縮だし粉末、と、3種類に変化したトビウオが、同時にひとくちで味わえる、トビウオの旨みをギューっと詰め込んだお茶漬けの素となっており...

「トビウオ尽くしのくんせい生茶漬け」とは、一杯のお茶碗の中で、トビウオの生ハム風くんせい、トビウオあられ、トビウオ濃縮だし粉末、と、3種類に変化したトビウオが、同時にひとくちで味わえる、トビウオの旨みをギューっと詰め込んだお茶漬けの素となっております！
《お召し上がり方》
1パックで一食分のだし茶漬けの素です。
お召し上がり方は、お茶碗一杯分の温かいご飯の上に具と粉をのせて、熱湯を注いでください。
（一杯の目安はご飯120gにお湯100mlです。）
《中身の詳しい説明》
内容は、?トビウオ生ハム風くんせい醤油味、?トビウオくんせいあられ、?トビウオ濃縮だし粉末、それと伝統海塩・海の精やきしおと有機いりごまが入っています。

?トビウオ生ハム風くんせいは、スライスした状態で入っています。
　ご飯によく合うように醬油に漬けてから燻したトビウオの燻製を使っています。
?トビウオくんせいあられは、一般的なお茶漬けの素によく入っている、あられの様なものをトビウオを乾燥させて作りました。
?トビウオ濃縮だし粉末は、トビウオで取ったダシスープを煮詰めきり、粉状にしました。

特徴は、顆粒（かりゅう）状なので、お湯で戻すと全て溶けますので、ざらっとしていません。
濃厚で香ばしい、トビウオの旨みたっぷりのスープになります。

これら３つに変化したトビウオがひとくちで味わえる、まさにトビウオ尽くしのお茶漬けの素です。
全て手作りです。化学調味料不使用、保存料等無添加で作っています。

トビウオは、身質も良し、ダシも良し、高たんぱくで低カロリーであり、食材としてとても優れている魚だと感じています。
その天然のトビウオが、世界自然遺産・屋久島の近海でたくさん獲れ、トビウオ漁を生業とし、その恵みを頂く生活・文化が昔から今も屋久島の暮らしの中にあります。
この貴重でありがたい恵みを有効に、大切に使いつづけたい気持ちから、トビウオ燻製、トビウオ尽くしの燻製生茶漬け、という商品を開発してきました。
これからも、この島だから作れる、地の利を生かした、魅力ある商品を作ってまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします！

1食分×5パックのセット、もしくは10パックのセットをご用意しております。
 
]]> 2021-02-06T19:32:56+09:00 くんせい屋 けい水産 https://keisuisan.com/?pid=157327503 【送料無料】お試しセット＜毎月限定20セット＞ 人気の生ハム風くんせい４種が味わえる、けい水産のスタンダードなセットです。 主軸のトビウオやシイラ、その季節による魚（アジ科、フエダイ科、フエフキダイ科など）から合計4品の生ハム風くんせいを厳選します。 《セットの内容》 生ハム風くんせい商品：Sサイズ... 人気の生ハム風くんせい４種が味わえる、けい水産のスタンダードなセットです。
主軸のトビウオやシイラ、その季節による魚（アジ科、フエダイ科、フエフキダイ科など）から合計4品の生ハム風くんせいを厳選します。
《セットの内容》
生ハム風くんせい商品：Sサイズ×４品
こちらは≪送料無料Web限定セット≫キャンペーン商品となっております。単品商品を追加しての同梱発送は可能ですが「送料無料」が適用外となります。
※ただし合計のお買い上げ額が8,000円(税込)を超えた場合は、配送料は無料となります。
（サイズの目安）
Ｓサイズ３０ｇ・３５ｇ：薄切りにして２０枚程、おつまみやパスタ等で約１〜２人前
≪こんな時にあると便利！≫
●とりあえずビール飲んで、何かつまみが欲しいんだけど。
●一品持ち寄りの集まりに持っていける、簡単でおいしいものないかなー？
〔生ハム風燻製なら切って並べるだけで特別感のある一皿になります！〕
●今夜の夕食、もう一品欲しいなー、そうだ！燻製をトッピングするだけの簡単料理を作っちゃおう♪
〔サラダ、豆腐乗せ、お浸し和え、野菜の塩もみ和え、等々にトッピング〕
●我が家の定番使いのハムやシーチキンだけど、今日はひと味一味違った感じにしたいな。
〔ハムやシーチキンの替わりに燻製を使うと、いつもの料理が大変身！〕

≪ギフトに≫
●お歳暮やお中元の贈答品として（熨斗も付けられます）
●「父の日」や、お酒の好きな方、誕生日プレゼントなどに。
●魚が大好きな方へ、「これ知ってる⁉」と楽しんでもらいたい時に。
]]> 2021-02-06T19:18:33+09:00 くんせい屋 けい水産